Puré de pescado con verduras

El pescado es un alimento fundamental en la alimentación del ser humano, y mucho más imprescindible en la dieta de su bebé realizar purés es pequeñas cantidades le aportan vitaminas y nutrientes para su desarrollo y crecimiento.

El puré de pescado puede empezar a darle a partir de los 10 meses aproximadamente.

Ingredientes:

200 gramos de pescado blanco (como merluza)

2 papatas

1 calabacín

1 zanahoria

1 gajo de cebolla  larga

1 tomate

Aceite de oliva

Perejil

Sal (opcional)

Preparación del puré de pescado blanco con verduras 

1. Lavar y pelar las verduras, trocearlas para que sea más fácil cocerlas. La zanahoria suele ser más dura, por lo que se pueden hacer los trozos un poco más pequeños. Desmenuzar el pescado y reservar.

2. En una cazuela grande echar un chorrito de aceite y calentar a fuego medio. Echar las verduras y rehogarlas durante unos minutos.

3. Añadir agua hasta que cubra las verduras y subir el fuego. Cuando hierva dejar que cueza durante una media hora, hasta que las verduras se reblandezcan. Cuando notes que la verdura esta casi blanda, añadir el pescado desmenuzado.

4. Echar el pescado y la verdura en un vaso de batidora y triturar todo junto, con un poco del caldo. Si queda muy espeso añadir un poco más de caldo.

5. Echar de nuevo el puré en la cazuela vacía, poner a fuego bajo durante unos minutos. Añadir el perejil y la sal al gusto, y ¡a comer!.

Opciones de pescado: Además de la merluza, se puede usar otros pescados blancos como pescadilla, lubiana, lenguado etc..

Crema de coliflor

Los purés o crema son importantes incluirlos en la alimentación de los bebés, porque aportan muchas vitaminas,minerales, fibra que son necesarios  para su desarrollo, por esta razón, escribo aquí mi segundo artículo, dónde  hablaré de cómo hacer una deliciosa crema de coliflor, solo aplica cuando tu bebe tiene 18 meses de nacido.
Deben tener en cuenta que los alimentos que vayan a darle a sus hijos, no le produzca alguna alergia, de lo contrario suspenda inmediatamente y diríjase a un centro de salud cerca de su localidad.

Antes de escribir, quiero dejar en claro que cuando escribo está receta y demás, solo cuando el pediatra le vaya permitiendo introducir verduras, frutas,carne o pescado, siendo así, podrán hacer purés o cremas para su bebé.


A partir de 18 meses

Ingredientes:
3 ramilletes de coliflor
1 cucharada de arroz
1/4 litro de leche
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de queso rallado
2 ramas de perejil
una pizca de sal

¿Cómo se hace?
Hierva el coliflor y el arroz durante 20 minutos. Escurre y tritura junto al aceite. Incorpore la leche y ponga todo  fuego lento suave unos  10 minutos. Añade el queso y el perejil.

Para realizar estos purés o cremas,el pediatra le haya permitido ingerir verduras,frutas, carne, pescado para su bebé.

Quiero resaltar algo importante, es no abusar de las porciones que debe darle a su bebé.